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食品质量与安全管理（第4版）
第13任务： 11. DB 31／2017—2013《食品安全地方标准 发酵肉制品生产卫生规范》
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任务列表
第1任务： 1-1 食品质量管理领域的著名专家学者及其主要贡献
第2任务： 2-1 QC新七大工具
第3任务： 1. GB／T 19000—2016／ISO 9000:2015《质量管理体系 基础和术语》
第4任务： 2. 《中国制造2025》
第5任务： 3. 2020年《食品生产许可管理办法》
第6任务： 4. 《中华人民共和国食品安全法》(2018年修订本)
第7任务： 5. GB／T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分:标准化文件的结构和起草规则》
第8任务： 6. GB／T 20001.10—2014《标准编写规则 第10部分:产品标准》
第9任务： 7. GB／T 19001—2016／ISO 9001:2015《质量管理体系 要求》
第10任务： 8. ISO 9004:2018《质量管理—组织质量—实现持续成功指南》
第11任务： 9. GB 14881—2013《食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范》
第12任务： 10. GB 17405—1998《保健食品良好生产规范》
第13任务： 11. DB 31／2017—2013《食品安全地方标准 发酵肉制品生产卫生规范》
第14任务： 12. GB／T 20014—2013《良好农业规范(部分)》
第15任务： 13. GB／T 27341—2009 《危害分析与关键控制点(HACCP)体系
第16任务： 14. GB 15193.1—2014 《食品安全国家标准 食品安全性毒理学评价程序》
第17任务： 15. GB／T 22005—2009／ISO 22005:2007 《饲料和
第18任务： 16. NY／T 1431—2007 《农产品追溯编码导则》
第19任务： 17. NY／T 1761—2009《农产品质量安全追溯操作规程 通则》
第20任务： 18. GB／Z 25008—2010 《饲料和食品链的可追溯性 体系设计与实施指南》
第21任务： 19. NY／T 1993—2011《农产品质量安全追溯操作规程 蔬菜》
