课程介绍
本教材的内容分4篇23章, 第一篇为环境与健康，主要内容包括：生态环境与健康，环境生物因子与健康，环境化学因子与健康，环境物理因子与健康，食品营养与健康，食品卫生与健康，化学毒物危险度评价，我国毒理学安全性评价程序。第二篇为动物生产与公共卫生，重点讲述动物生产的生物安全体系，主要内容包括：畜牧养殖生产的环境污染与控制，实验动物和伴侣动物医疗保健，野生动物及濒危动物的环境保护等。第三篇为生物安全与疫病防控，内容包括：生物安全的公共卫生意义，有害生物的防控，传染病的预防控制，消毒技术及无害化处理等。第四篇为兽医公共卫生与健康实验指导。
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