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食品微生物学
简介
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食品
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任务列表
第1任务: 二维码1-1 微生物世界中的最大与最小
第2任务: 二维码1-2 微生物的耐药性
第3任务: 二维码1-3 开启微观世界大门
第4任务: 二维码1-4 著名微生物学家的故事
第5任务: 二维码1-5 华大基因
第6任务: 二维码2-1 菌落艺术——美国首届微生物培养皿艺术大赛
第7任务: 二维码2-2 引起食物中毒的常见细菌
第8任务: 二维码2-3 放线菌
第9任务: 二维码2-4 解开啤酒酵母的奥秘
第10任务: 二维码2-5 霉菌
第11任务: 二维码2-6 常见食用菌栽培品种
第12任务: 二维码2-7 噬菌体相关动画
第13任务: 二维码 2-8 微生物的分类
第14任务: 二维码2-9 抗体基本结构
第15任务: 二维码3-1 先锋生物——蓝细菌
第16任务: 二维码3-2 自养菌的生物氧化与产能
第17任务: 二维码3-3 代谢控制在工业发酵中的应用
第18任务: 二维码4-1 辐射杀菌技术——发展迅速的冷杀菌技术之一
第19任务: 二维码5-1 DNA分子结构与复制
第20任务: 二维码5-2 生命的奥秘——遗传物质DNA(RNA)
第21任务: 二维码5-3 基因工程菌
第22任务: 二维码6-1 人体健康伴侣——益生菌
第23任务: 二维码6-2 根瘤菌供所必需的矿质元素
第24任务: 二维码7-1 吉尼斯世界纪录的起源——吉尼斯黑啤酒
第25任务: 二维码8-1 引起食品腐败变质的细菌科属及其特性
第26任务: 二维码8-2 常见的霉菌毒素介绍
第27任务: 二维码9-1二维码9-1 辐照食品现状
第28任务: 二维码9-2 高压杀菌的影响及应用
第29任务: 二维码9-3 天然防腐剂Nisin
第30任务: 二维码9-4 栅栏技术与微生物的平衡
