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粮油加工学第4版

简介
分类
教学资源
课程标签: 教学资源 食品
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任务列表

  • 第1任务: 第2、3章 中国现代稻作科学主要奠基人
  • 第2任务: 第5章 主食工业化未来大有可为
  • 第3任务: 第8、9章 我国有能力保障油瓶子安全
  • 第4任务: 二维码4-1 专用粉的生产方法
  • 第5任务: 二维码6-1 高压淀粉介绍
  • 第6任务: 二维码9-1 油脂氢化过程中反式脂肪酸的降低措施
  • 第7任务: 二维码12-1 全谷物食品的介绍
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