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草莓保鲜及深加工理论技术

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教学资源
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任务列表

  • 第1任务: 图2-1 ‘九九’草莓、‘哈尼’草莓和‘蒙特瑞’草莓特征挥发性风味的 GC-IMS 谱图
  • 第2任务: 图2-2 ‘九九’草莓(99)、‘哈尼’草莓(HN)和‘蒙特瑞’草莓(MTR)挥发性物质的指纹图谱
  • 第3任务: 图4-4 代谢物类别组成环形图
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