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食品添加剂应用技术
简介
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任务列表
第任务: 防腐剂的分类
第任务: 防腐剂使用注意事项
第任务: 还原型漂白剂的作用
第任务: 抗结剂使用注意事项
第任务: 抗氧化剂的分类
第任务: 乳化剂的分类
第任务: 食品乳化剂使用注意事项
第任务: 食品添加剂的使用原则
第任务: 食品用香精的分类
第任务: 食品增稠剂使用注意事项
第任务: 水分保持剂使用注意事项
第任务: 酸度调节剂的分类
第任务: 酸度调节剂使用注意事项
第任务: 甜味剂的分类
第任务: 影响膨松剂作用效果的因素
第任务: 影响食品用香精效果的因素
第任务: 影响食品用香料效果的因素
第任务: 增稠剂的分类
第任务: 增味剂使用注意事项
第任务: 着色剂使用注意事项
