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粮食制品精深加工技术
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粮食制品精深加工技术
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课程证书
简介 >
马铃薯及其食品加工共性技术
全部任务
3.1.1样片的采集
3.1.2采样方法
3.1.3分样、样品的保管
3.马铃薯淀粉的加工技术
3.面筋的测定
4.马铃薯全粉加工技术
4.小麦粉的感官检验
5.马铃薯脆片加工技术
大豆蛋白概述
大豆分离蛋白
大豆组织蛋白香肠的加工
稻谷的工艺性质 董伟
稻谷制米 董伟
稻米品质 董伟
发展功能性粮食制品的有效措施
方便米粉 宋宏光
方便面
挂面
马铃薯及其食品加工共性技术
马铃薯速冻薯条加工技术
馒头
认识粮食世界
肾脏病人主要功能性粮油食品
糖尿病人的膳食配制原则
糖尿病人的营养膳食
糖尿病人食疗膳食中的有效成分
小麦的品质
心血管病人的主要功能性粮食食品
心血管病人粮食食品的有效成分
玉米蛋白粉的利用 刘玉兵
玉米秸秆的利用 刘玉兵
玉米胚芽的利用 刘玉兵
玉米皮的利用 刘玉兵
玉米籽粒 刘玉兵
制粉工艺
组织状大豆蛋白加工
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授课教师
管理员
teacher
课程特色
视频(36)
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季一阿
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挂面
季一阿
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3.1.2采样方法
季一阿
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3.1.1样片的采集
季一阿
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张羽
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玉米皮的利用 刘玉兵
