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动物性产品检验技术
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动物性产品检验技术
978-7-5655-3560-4
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课程证书
简介 >
动物性产品检验技术概述
全部任务
项目一思政小园地
项目一执业兽医师考题
项目二思政小园地
项目二执业兽医师考题
项目三思政小园地
项目三执业兽医师考题
项目四思政小园地
项目四执业兽医师考题
项目五思政小园地
项目五执业兽医师考题
病死畜禽肉的鉴定与卫生处理
掺假和劣质肉的鉴定与卫生处理
蛋及蛋制品的卫生监督与检验（一）
蛋及蛋制品的卫生检验与监督（二）
动物性产品污染的分类
动物性产品污染的来源
动物性产品污染的危害
动物副产品的卫生检验
动物性产品检验技术概述
放射性污染的预防与控制
供水与污水处理系统的卫生要求
化学性污染的预防与控制
家禽的屠宰检验技术
家禽屠宰加工的动物卫生要求
狂犬病
炭疽和李斯特菌病
马立克病和禽霍乱
牛、羊屠宰加工的动物卫生要求
染疫动物及其产品的无害化处理
肉类罐头的卫生检验
肉新鲜度的检验
肉在保藏时的变化
乳及乳制品的卫生监督与检验（二）
乳及乳制品的卫生监督与检验（一）
生物性污染的预防与控制
生猪的同步检疫技术
生猪的宰前检疫技术
生猪定点屠宰加工企业同步检疫点的设置
生猪屠宰加工的动物卫生要求
熟肉制品的卫生检验
屠宰动物收购的动物卫生监督
屠宰动物运输的动物卫生监督
屠宰加工企业的消毒
屠宰加工企业选址和布局的卫生要求
屠宰加工企业主要部门的的卫生要求
新城疫
性状异常肉的鉴定与卫生处理
腌腊肉制品的卫生检验
样品的采集、制备和保存
样品的预处理、检测、数据分析与统计和检验报告的出具
应激性疾病（运输性疾病）及预防措施
宰后检验的基本方法
宰前检疫与宰前管理
猪丹毒
猪的宰后检验技术
猪囊尾蚴病和旋毛虫病
猪瘟
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授课教师
admin
teacher
课程特色
视频(47)
文档(10)
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许晓婧
完成了
项目一执业兽医师考题
许晓婧
开始学习
项目一执业兽医师考题
许晓婧
完成了
项目一思政小园地
许晓婧
开始学习
项目一思政小园地
许晓婧
开始学习
样品的采集、制备和保存
