本书是高等职业教育农业部 “十二五”规划教材，该教材以药用植物栽培过程为主线，以药用植物栽培生产岗位的基本技能要求、标准操作规程为标准，以《中药材生产质量管理规范》（GAP）为指导，从生产实际角度构建课程内容体系。本教材根据国务院《关于加快发展现代职业教育的决定》（国发［2014］19号）的有关要求，本着借鉴与创新的原则，基于药用植物栽培生产、管理和加工岗位能力要求与工作任务，广泛吸纳行业最新科研成果，企业先进、成熟的技术和生产实践经验。在编写思路上以项目为载体，以工作任务为驱动，以学生为主体，突出做理实一体的项目化教学。全书分为课程导入、5个项目（药用植物栽培的基础理论、药用植物繁殖、药用植物田间管理、药用植物采收加工与贮藏、主要药用植物栽培技术）和附录3个部分。每个项目都有相应的工作任务。 本教材定位准确、注意面向、富有弹性，突出了职业性、科学性、操作性、实用性、先进性和针对性，语言简洁、明晰、规范，内容全面、实用、可操作性强，适用于中药、药学、药用植物栽培加工、中草药栽培技术、园艺技术等专业的学生及教师使用，也可供相关培训及自学参考使用。