食品营销与策划是市场营销策划的一个应用分支，是市场营销策划活动在食品行业的实践，主要研究的是食品行业营销策划活动的行为规律。随着市场经济的深入发展和经济全球化步伐的加快，食品企业面对的竞争也越来越激烈。食品营销与策划能够有效地帮助食品企业准确把握市场，进行科学有效的营销与策划，为改善食品行业经营管理，获得更多的经济效益和社会效益提供理论依据和实践指导。本书可作为食品加工、食品生物技术、食品营养与检测、食品酿酒技术与食品贮运与营销等相关专业的教材，也可以作为食品营销策划从业人员的业务培训教材。
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