本教材在内容编排上，紧紧抓住“育种繁殖技术及其应用”这条主线，以工作过程为导向，以畜禽育种、繁殖过程为依据，按照“单元—项目—任务”的结构，构建3个单元(畜禽遗传基础、畜禽育种技术和畜禽繁殖技术)、16个项目（遗传的物质基础、遗传的基本规律、变异、数量性状遗传、选种技术、选配技术、育种方法、杂种优势的利用、生殖激素的功能与应用、采精与精液品质检查、精液的稀释与保存技术、发情与发情鉴定技术、输精与受精、妊娠与妊娠诊断技术、分娩与助产技术和畜禽繁殖管理）和55个学习任务，每个项目在岗位群分析的基础上，提出了知识目标和能力目标,项目后设有自测训练，每个任务在讲授知识的基础上,设有若干个专业技能实训。教材内容贴近生产，有利于知识的掌握和技能的训练，使理论内容实践化，实践内容实训化，突出专业技能培养，充分体现了职业性、专业性和应用性的原则。 本教材具有体例新颖、内容结合生产实际、图文并茂、直观易懂和实用性强的特点，适用于应用型本科人才培养，既可作为“动物科学”职教师资本科专业教材，也可作为“动物科学”应用型本科专业教材。