课程介绍
本书由多位教学与实践经验丰富的一线教师及行业专家共同完成编写。本书以畜牧兽医专业动物营养与饲料方面的岗位能力需求为导向，以实际应用知识和实践操作为主要内容进行知识归类和教学编写设计，注重学生职业能力的培养，强调实践性和实用性。本书包括绪论、动物营养原理、饲料原料的分类与利用、饲料原料验收与质量检测、饲料原料加工调制技术、饲料配方设计技术以及配合饲料的加工与品控等七个方面的内容。 本书在内容选择方面注意内容的系统性，突出内容的新颖性、实用性和针对性，既可作为教师和学生开展“校企合作、工学结合”人才培养模式的特色教材，又可作为企业技术人员及广大畜牧兽医工作者的参考用书。
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