本教材是园艺技术专业高水平特色专业群建设项目成果教材。我们在编写过程中以“提高学生职业能力和职业素质”为核心目标，经过大量的企业调研，并聘请企业技术人员、管理中层和优秀的就业学生在学院召开“园艺技术专业教学研讨会”，通过研讨论证，确定学生一次就业岗位和未来发展岗位群，针对就业岗位能力和创业能力的需求，确定教材的学习目标。 蔬菜生产是高职园艺专业的主要专业课之一，本教材在编写过程中，充分体现了“以学生为主体”的教学理念。全书划分为蔬菜生产基础理论、蔬菜生产技能、蔬菜生产专题和蔬菜生产项目四个单元。遵循理论联系实际的认知规律，在强化生产实践的同时，补充足够的理论知识，并体现分层教学理念，将蔬菜生产技能划分为蔬菜生产基本技能、蔬菜生产核心技能和蔬菜生产创新技能三个模块。匹配高职任务驱动教学方法需要，设置更加合理的蔬菜生产项目。为适应企业要求学生具备“能吃苦、会管理、懂礼仪”的职业素养的需求，教材中融入了 “思政园地”内容。 本教材收集大量新品种、新技术，还可为广大农技人员和菜农提供参考。