本书自1999年第1版出版以来，被多所农林院校、师范院校等作为普通化学课程教材，受到师生的一致好评，并取得了良好的教学效果。由于本书概念严谨、逻辑性强、文字精练、难度适中、课后题紧扣农林院校考研考试大纲，也被全国各地大量本科生作为考研自学教材。本书第3版于2007年印制，应师生要求已印刷13次。我们应出版社要求，决定再版。根据现阶段教育改革的方向和新时代学生特点，在保持原书特点的基础上，对原书中的错误进行修正，内容适当增减，使其科学性、实用性更强。
本书继续保持语言精练、逻辑性强、难度适中的特点。另外对书中编排方面的错误逐一修改。鉴于大批量的读者将继续进行深造，我们加强了基本概念的专业英语词汇的编写；修改并补充了部分课后小结、思考题、习题以助于学生自主学习和复习。
本书再版，除了第3版的编写人员外，吉林大学的张大伟、胡滨、邸建城，中国农业大学的张莉也参加了本书的编写工作，由主编负责统稿完成。由于编者水平有限，不足之处恳请同行批评指正。
感谢前3版参与编写的各位老师，为本书再版打下了良好的基础。特别感谢主审董元彦、杨桂梧两位老师。中国农业大学出版社和编辑张秀环老师为本书出版付出了大量的艰辛，特此表示感谢！