本书是普通高等教育农业部“十二五”规划教材，是在普通高等教育“十一五”国家级规划教材《热工基础》的基础上，总结近几年教学改革经验，对教学内容进行补充、拓展后编写而成的。
全书共分11章，包括工程热力学和传热学两篇内容。主要介绍热力学基本概念、基本定律和研究问题的基本方法，及分析基础；气体压缩及蒸汽的热力性质、各种热力过程和循环、动力装置循环、制冷装置循环的分析和计算；导热、对流换热、辐射换热，传热过程和换热器等内容。本书紧密结合高等农业院校工科院系教学改革特点及综合型工程人才规格的培养要求，考虑到多学科交叉和利用多媒体辅助教学的手段，拓展教材的适应性，取舍内容力求精练、适当加深加宽，注重学生能力的培养，有些问题通过例题、习题启发学生独立思考解决，大幅度节约课堂学时。
本书可作为普通高等院校农业工程类、能源工程类、机械工程类、食品工程类、车辆与交通运输类、林业工程类、农业设施与环境工程类、电气信息类等专业的教材或教学参考，也可供有关工程技术人员参考。