课程介绍
珍稀蔬菜因具有奇特外形、艳丽色彩、可食可赏、营养保健等特点，越来越受到广大消费者的喜爱，成为农业观光园区的主栽蔬菜种类和百姓餐桌上的高档菜肴。但珍稀蔬菜种类繁多，生长习性、营养价值和利用方式各不相同，常使消费者敬而远之。为使读者能够更好地认识、了解和应用珍稀蔬菜，本书收集了几百幅珍稀蔬菜不同生育时期的彩色图片供读者识别和鉴赏，并对108种珍稀蔬菜的起源分类、生长习性、品种类型和应用价值进行了详细介绍。
本书可作为农业院校师生、农业技术人员和园艺爱好者研究和引种珍稀蔬菜的参考用书，也可作为青少年科普读物和休闲阅读参考图书。
微信公众号