本书为普通高等教育“十一五”国家级规划教材《动物生物化学》配套习题集，主要为高等农业院校动物医学、动物科学、动物药学、水产养殖等专业学生编写。它共分为十六章，涉及五大部分内容：①生物分子的结构与功能，包括核酸、蛋白质、酶和生物膜；②物质代谢，包括糖类代谢、生物氧化、脂类代谢、氨基酸代谢、核苷酸代谢、物质代谢各途径的相互联系和整体调控；③遗传信息的传递和调控，包括复制、转录、翻译、基因表达调控；④动物体代谢的特点，包括动物体酸碱平衡与钙磷代谢、血液生化、肝脏生化、大脑生化；⑤现代生物技术及其在畜牧兽医中的应用。《动物生物化学习题集》既包括了动物生化的特色内容，又涵盖了动物生物化学知识要点。本书共设八个题型：名词解释、填空题、单项选择题、判断并改错、完成反应方程式、简答题、计算与论述题、综合题；每一章末均附有参考答案。本书可供农林院校动物医学、动物科学、动物药学、水产养殖、生物技术、食品等学科的本专科生、研究生、青年教师、生化检验人员自学或复习之用，也可供综合性大学、理工院校、医学院校有关专业的师生参考。由于本书结合考研大纲编写，本书是相关专业学生考研的重点参考书。