课程介绍
本书由编写人员对嘉兴市主导和具有本地地域特点的水产养殖品种进行筛选，选取了15个基本反映嘉兴特色的水产养殖品种，其中甲鱼、南美白对虾、罗氏沼虾、青鱼等为嘉兴优势主导水产养殖品种；河蟹、青虾、鳜鱼、加州鲈鱼等为近年来发展迅猛的名贵水产养殖品种；而白玉蜗牛、水蛭等是极具嘉兴地域特色的水产养殖品种。 本书共十四章，围绕每个品种的生物学特性、全市养殖概况、养殖模式、病害防治、典型案例等开展编写，内容基本反映了目前嘉兴市水产养殖现状，是一本理论和实践相结合的职业技术培训教材。
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