978-7-5655-0898-1_2-6_1_食用菌栽培学
本书系统地介绍了食用菌栽培学的基本知识、菌种制作、栽培技术、病虫害防治、保鲜加工和育种技术。在食用菌栽培技术的介绍中，将食用菌分为木腐型和草腐型两大类，既突出了同一类食用菌的共性，又重点描述了每一种食用菌的特点，便于归纳和理解。本书最后附有食用菌栽培学实验指导和一些常用的基础知识，以方便同学们参考和使用。
