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食品微生物学 第4版
第9任务： 二维码2-5 解开啤酒酵母的奥秘
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任务列表
第1任务： 二维码1-1 微生物世界中的最大与最小
第2任务： 二维码1-2 开启微观世界大门的工具——显微镜的发明
第3任务： 二维码1-3 著名微生物学家的故事
第4任务： 二维码1-4 百年前,奉天万国抗鼠疫会议谈些啥
第5任务： 二维码2-1 菌落艺术——美国首届微生物培养皿艺术大赛
第6任务： 二维码2-2 引起食物中毒的常见细菌
第7任务： 二维码2-3 放线菌
第8任务： 二维码2-4 汤飞凡细菌学的拓荒者
第9任务： 二维码2-5 解开啤酒酵母的奥秘
第10任务： 二维码2-6 霉菌
第11任务： 二维码2-7 常见食用菌栽培品种
第12任务： 二维码2-8 新冠病毒与中国抗疫成就
第13任务： 二维码2-9 非培养微生物分类法
第14任务： 二维码2-10 抗体基本结构
第15任务： 二维码2-11 防疫百年,英雄辈出
第16任务： 二维码3-1 先锋生物——蓝细菌
第17任务： 二维码3-2 自养菌的生物氧化与产能
第18任务： 二维码3-3 代谢控制在工业发酵中的应用
第19任务： 二维码4-1 辐射杀菌技术——发展迅速的冷杀菌技术之一
第20任务： 二维码4-2 食用菌在构建粮食安全大格局中的作用践行“大食物观”
第21任务： 二维码5-1 生命的奥秘——遗传物质DNA(RNA)
第22任务： 二维码5-2 基因工程菌
第23任务： 二维码6-1 人体健康伴侣——益生菌
第24任务： 二维码6-2 根瘤菌
第25任务： 二维码6-3 海洋养殖环境微生物多样性及其作用
第26任务： 二维码7-1 吉尼斯世界纪录的起源——吉尼斯黑啤酒
第27任务： 二维码8-1 引起食品腐败变质的细菌科属及其特性
第28任务： 二维码8-2 常见的霉菌毒素介绍
第29任务： 二维码9-1 辐照食品现状
第30任务： 二维码9-2 高压杀菌的影响及应用
第31任务： 二维码9-3 天然防腐剂Nisi
第32任务： 二维码9-4 栅栏技术与微生物的平衡
第33任务： 二维码5-2 基因编辑技术
第34任务： 二维码9-5 预制菜食品微生物潜在风险点分布及其原因探究
