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食品微生物检验技术
第3任务： 3. 知其所以然
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任务列表
第1任务： 1. 共享
第2任务： 2. 细节的力量
第3任务： 3. 知其所以然
第4任务： 4. 操作安全
第5任务： 5. 小菌种 大梦想
第6任务： 6. 实事求是
第7任务： 7. 轮椅作伴谱华章
第8任务： 8. 让中国罐头走向世界
第9任务： 9.读劳模故事学劳模精神
第10任务： 10. 匠人精神
第11任务： 1. 平板计数法检验生乳中的菌落总数 ─ 消毒及标记
第12任务： 2.平板计数法检验生乳中的菌落总数 ─ 取样
第13任务： 3.平板计数法检验生乳中的菌落总数 ─ 梯度稀释及接种平皿（1）
第14任务： 4.平板计数法检验生乳中的菌落总数 ─ 梯度稀释及接种平皿（2）
第15任务： 5.平板计数法检验生乳中的菌落总数 ─ 倾注培养
第16任务： 6.ATP生物荧光法快速检测生乳中的菌落总数 ─ 检测准备及样品预处理
第17任务： 7.ATP生物荧光法快速检测生乳中的菌落总数 ─ 检测操作
第18任务： 8.MPN计数法检验红曲米中的大肠菌群 ─ 样品处理
第19任务： 9.MPN计数法检验红曲米中的大肠菌群 ─ 初发酵试验（1）
第20任务： 10.MPN计数法检验红曲米中的大肠菌群 ─ 初发酵试验（2）
第21任务： 11.MPN计数法检验红曲米中的大肠菌群 ─ 初发酵结果观察
第22任务： 12.MPN计数法检验红曲米中的大肠菌群 ─ 复发酵试验
第23任务： 13.MPN计数法检验红曲米中的大肠菌群 ─ 复发酵结果观察与记录
第24任务： 14.结晶紫中性红胆盐琼脂（VRBA）培养基的制作
第25任务： 15.平板计数法检验冰淇淋中的大肠菌群 ─ 样品处理
第26任务： 16.平板计数法检验冰淇淋中的大肠菌群 ─ 梯度稀释
第27任务： 17.平板计数法检验冰淇淋中的大肠菌群 ─ 倾注培养
第28任务： 18.平板计数法检验冰淇淋中的大肠菌群 ─ 证实试验
第29任务： 19.平板计数法检验果冻中的霉菌和酵母菌 ─ 样品处理
第30任务： 20.平板计数法检验果冻中的霉菌和酵母菌 ─ 梯度稀释
第31任务： 21.平板计数法检验果冻中的霉菌和酵母菌 ─ 倾注培养
第32任务： 22.7.5%氯化钠肉汤和豆粉琼脂配制
第33任务： 23.BP基础和营养琼脂配制
第34任务： 24.BHI配制
第35任务： 25.血琼脂平板和BP平板制作
第36任务： 26.增菌法检验金黄色葡萄球菌 ─ 增菌与平板分离
第37任务： 27.增菌法检验金黄色葡萄球菌 ─ 菌落观察与革兰氏染色
第38任务： 28.增菌法检验金黄色葡萄球菌 ─ BHI 接种
第39任务： 29.增菌法检验金黄色葡萄球菌 ─ 血浆凝固酶试验
第40任务： 30.平板计数法检验金黄色葡萄球菌 ─ 梯度稀释及涂布培养
第41任务： 31.国标法检验蛋制品中的沙门氏菌 ─ 预增菌培养
第42任务： 32.国标法检验蛋制品中的沙门氏菌 ─ 增菌培养
第43任务： 33.国标法检验蛋制品中的沙门氏菌 ─ 分离培养
第44任务： 34.国标法检验蛋制品中的沙门氏菌 ─ 生化鉴定
第45任务： 35.生活饮用水菌落总数测定
第46任务： 36.多管发酵法检验生活饮用水中总大肠菌群 ─ 乳糖发酵试验
第47任务： 37.多管发酵法检验生活饮用水中总大肠菌群 ─ 分离培养
第48任务： 38.多管发酵法检验生活饮用水中总大肠菌群 ─ 证实试验
第49任务： 39.糕点微生物检验培养基的制作(另一版片头)
第50任务： 40.糕点微生物检验（另一版片头）2
第51任务： 41.发酵乳乳酸菌检验（另一版片头）2
