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食品仪器分析技术
第47任务： 视频5-14 速率理论
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任务列表
第1任务： 视频1-1 玻璃电极的工作原理
第2任务： 视频1-2 酸度计的结构
第3任务： 视频1-3 pH计的使用-转码
第4任务： 视频1-4 酸度计的标定
第5任务： 视频1-5 电位滴定仪的结构
第6任务： 视频1-6 滴定终点确定
第7任务： 视频1-7 电位滴定仪的基本操作-转码
第8任务： 视频2-1 紫外-可见分光光度计的结构
第9任务： 视频2-2 单光束分光光度计的光路示意图
第10任务： 视频2-3 双光束分光光度计光路示意图
第11任务： 视频2-4 双波长分光光度计光路示意图
第12任务： 视频2-5 752紫外-可见分光光度计操作
第13任务： 视频2-6 比色皿的成套性检验
第14任务： 视频2-7 吸收曲线-高锰酸钾
第15任务： 视频2-8 吸收曲线的绘制
第16任务： 视频2-9 标准曲线的绘制
第17任务： 视频3-1 红外光谱振动的基本形式0
第18任务： 视频3-2 色散型红外光谱仪的结构
第19任务： 视频3-3 傅里叶（FT-IR）变换红外吸收光谱仪的结构
第20任务： 视频3-4 红外光谱仪的基本操作-转码
第21任务： 视频3-5 固体试样的压片-转码
第22任务： 4-1 原子吸收光谱分析的基本原理和分析过程
第23任务： 4-2 原子吸收分光光度计的结构(一)光源
第24任务： 4-3 原子吸收分光光度计的结构(二)火焰原子化器
第25任务： 4-4 原子吸收分光光度计的结构(三)石墨炉原子化器
第26任务： 4-5 原子吸收分光光度计的结构(四)单色器和检测器
第27任务： 4-6 原子吸收分光光度计火焰原子化法基本操作
第28任务： 4-7 原子吸收分光光度计石墨炉原子化法基本操作
第29任务： 4-8 原子吸收光谱测量条件的选择（上）
第30任务： 4-9 原子吸收光谱测量条件的选择（下)
第31任务： 4-10 原子吸收光谱定量分析方法
第32任务： 4-11 火焰原子吸收光谱法测定铜
第33任务： 4-12 石墨炉原子吸收光谱法测铅
第34任务： 视频5-1 色谱法的起源——植物色素分离实验
第35任务： 视频5-2 色谱分离过程
第36任务： 视频5-3 气相色谱仪的基本组成和分析流程
第37任务： 视频5-4 气相色谱仪的气路系统
第38任务： 视频5-5 气相色谱仪的进样系统
第39任务： 视频5-6 气相色谱仪的分离系统
第40任务： 视频5-7 气相色谱仪的检测器(TCD、FID)
第41任务： 视频5-8 气相色谱仪的检测器（ECD、FPD）
第42任务： 视频5-9 气相色谱仪的基本操作
第43任务： 视频5-10 色谱流出曲线
第44任务： 视频5-11 色谱法基本术语
第45任务： 视频5-12 色谱定性分析
第46任务： 视频5-13 塔板理论
第47任务： 视频5-14 速率理论
第48任务： 视频5-15 色谱定量分析（上）
第49任务： 视频5-16 色谱定量分析（下）
第50任务： 视频6-1 高效液相色谱仪的组成
第51任务： 视频6-2 六通阀进样器工作原理
第52任务： 视频6-3 高效液相色谱仪的检测系统(一)
第53任务： 视频6-4 高效液相色谱仪的检测系统(二)
第54任务： 视频6-5 高效液相色谱仪的基本操作(上)
第55任务： 视频6-6 高效液相色谱仪的基本操作(下)
第56任务： 视频6-7 液相色谱固定相和流动相
第57任务： 视频6-8 正相色谱和反相色谱
第58任务： 视频6-9 液相色谱流动相的选择与配制
第59任务： 视频6-10 饮料中苯甲酸和山梨酸的测定(一)样品和流动相准备
第60任务： 视频6-11 饮料中苯甲酸和山梨酸的测定(二)样品的测定
第61任务： 视频6-12 饮料中苯甲酸和山梨酸的测定(三)数据处理
第62任务： 视频7-1 质谱图提供主要信息
第63任务： 视频7-2 气质联用仪基本操作（以赛默飞为例）
第64任务： 视频7-3 气-质联用法的定性分析
第65任务： 视频7-4 气-质联用法的定量分析
第66任务： 视频7-5液质联用基本结构
第67任务： 视频7-6 液质联用仪基本操作
