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食品胶体学
第1任务： 二维码1 冰激凌制作过程视频
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任务列表
第1任务： 二维码1 冰激凌制作过程视频
第2任务： 二维码2 乳化香肠的制备过程视频
第3任务： 二维码3 低脂奶酪制备过程视频
第4任务： 二维码4 DLVO理论动画讲解视频
第5任务： 二维码5 乳化过程动画讲解视频
第6任务： 二维码6 食品乳液常见制备方法教学视频
第7任务： 二维码7 凝胶理论动画讲解视频
第8任务： 二维码8 肌肉凝胶性能测定视频
第9任务： 二维码9 分子美食凝胶球制备过程视频
第10任务： 二维码10 乳清蛋白纳米自组装理论动画讲解视频
第11任务： 二维码11 魔芋微球包菌动画讲解视频
第12任务： 二维码12 纳米管在小肠黏液层渗透的分子动力学模拟视频
第13任务： 食品胶体学-封三二维码
