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发酵食品加工
第7任务： 2.7-单醪三次煮出法糖化工艺
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任务列表
第1任务： 2.1-浸麦槽结构
第2任务： 2.2-麦芽制备过程-浸麦
第3任务： 2.3-麦芽制备过程-发芽
第4任务： 2.4-萨拉丁发芽箱结构及工作过程
第5任务： 2.5-六辊式粉碎机粉碎过程
第6任务： 2.6-麦芽煮出糖化和浸出糖化的区别
第7任务： 2.7-单醪三次煮出法糖化工艺
第8任务： 2.8-过滤槽结构
第9任务： 2.9-回旋沉淀槽工作原理
第10任务： 2.10-啤酒发酵过程
第11任务： 2.11-啤酒发酵罐工作原理
第12任务： 2-12-其他啤酒发酵技术
第13任务： 2-13-成品啤酒的质量要求
第14任务： 3.1-酒类加工原理
第15任务： 3.2-老五甑操作过程
第16任务： 3.3-泸州老窖白酒出窖过程
第17任务： 4.1-葡萄酒原料选择
第18任务： 4.2-葡萄破碎、除梗过程
第19任务： 4.3-下胶澄清原理
第20任务： 7.1-酱油厚层通风制曲工艺流程
第21任务： 7.2-酱油制曲过程
第22任务： 7.3-厚层通风制曲池结构及工作原理
第23任务： 7.4-酱油浸淋设备的结构、工作过程
第24任务： 9.1-腐乳制曲过程
第25任务： 9.2-腐乳发酵
第26任务： 9.3-腐乳毛霉接种
