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兽医卫生检验第2版
第12任务： 项目九 肉与肉制品的卫生检验PPT
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任务列表
第1任务： 乳酸度的测定
第2任务： 乳中掺碱的检验
第3任务： 绪论PPT
第4任务： 项目一 动物性食品污染与控制PPT
第5任务： 项目二 屠宰加工企业的兽医卫生监督PPT
第6任务： 项目三 屠宰动物收购与运输的兽医卫生监督PPT
第7任务： 项目四 屠宰动物的宰前检验PPT.
第8任务： 项目五 屠宰加工流程的兽医卫生监督PPT
第9任务： 项目六 屠宰动物的宰后检验PPT
第10任务： 项目七 屠宰动物常见传染病的鉴定与卫生处理PPT
第11任务： 项目八 屠宰动物常见寄生虫病的鉴定与卫生处理PPT
第12任务： 项目九 肉与肉制品的卫生检验PPT
第13任务： 项目十 市场肉类的兽医卫生检验PPT
第14任务： 项目十一 乳与乳制品的卫生检验PPT
第15任务： 项目十二 蛋与蛋制品的卫生检验PPT
第16任务： 项目十三 水产品的卫生检验PPT
第17任务： 项目十四 屠宰加工副产品的卫生检验PPT
第18任务： 鸡个体检查
第19任务： 鸡群体检查
第20任务： 猪个体检查
第21任务： 猪群体检查
第22任务： 焚烧法
第23任务： 化制法
第24任务： 乳密度测定
第25任务： 适于食用的胴体，盖以兽医验讫印戳
第26任务： 销毁处理印章
第27任务： 真空表
第28任务： 显微镜下形成包囊的旋毛虫幼虫
