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食品质量与安全管理(第4版)
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食品质量与安全管理(第4版)
978-7-5655-2531-5
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简介 >
全部任务
全部任务
1. GB/T 19000—2016/ISO 9000:2015《质量管理体系 基础和术语》
1-1 食品质量管理领域的著名专家学者及其主要贡献
2. 《中国制造2025》
2-1 QC新七大工具
3. 2020年《食品生产许可管理办法》
4. 《中华人民共和国食品安全法》(2018年修订本)
5. GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分:标准化文件的结构和起草规则》
6. GB/T 20001.10—2014《标准编写规则 第10部分:产品标准》
7. GB/T 19001—2016/ISO 9001:2015《质量管理体系 要求》
8. ISO 9004:2018《质量管理—组织质量—实现持续成功指南》
9. GB 14881—2013《食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范》
10. GB 17405—1998《保健食品良好生产规范》
11. DB 31/2017—2013《食品安全地方标准 发酵肉制品生产卫生规范》
12. GB/T 20014—2013《良好农业规范(部分)》
13. GB/T 27341—2009 《危害分析与关键控制点(HACCP)体系
14. GB 15193.1—2014 《食品安全国家标准 食品安全性毒理学评价程序》
15. GB/T 22005—2009/ISO 22005:2007 《饲料和
16. NY/T 1431—2007 《农产品追溯编码导则》
17. NY/T 1761—2009《农产品质量安全追溯操作规程 通则》
18. GB/Z 25008—2010 《饲料和食品链的可追溯性 体系设计与实施指南》
19. NY/T 1993—2011《农产品质量安全追溯操作规程 蔬菜》
二维码5-1 违反《食品安全法》案例分析
二维码7-1 某冷饮食品有限公司的《食品安全管理手册》
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