课程介绍
本书是为高等职业院校非化工类各专业编写的教材。全书共分11章，分别介绍了化学的基本概念和计量，物质的结构和元素周期律，溶液和胶体溶液，化学反应速率和化学平衡，电解质溶液，氧化还原反应，重要的非金属元素及其化合物，重要的金属元素及其化合物，烃类化合物，烃的衍生物以及生命有机化合物。每章均提供了内容总结、思考与练习和相应的实验项目，部分章节还提供了知识拓展和演示实验微视频，供学习者参考使用。
本书可作为高等职业院校畜牧兽医、园林技术、护理、酿酒技术、食品加工等各专业的基础化学教材使用，也可供相关专业技术人员参考。
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