编辑：韩元凤

本教材由校企合作开发，设计了柑橘、荔枝、龙眼、杧果、香蕉、葡萄、火龙果、柚类、李、百香果、杨梅、黄皮、澳洲坚果、草莓14个学习项目，每个学习项目安排若干学习任务。各学习项目介绍该种果树生产现状、主要品种、生长结果特性及优质高效安全生产的关键技术。每个学习项目内容编写均由校内教师、行业专家、企业能工巧匠共同完成，将近年果树生产龙头企业和行业能工巧匠成功的技术融入教材内容。配套编写了果树水肥一体化管理等果树生产关键技术技能实训任务共21项，各实训任务均明确该任务的学习目标、任务重点、操作思路、操作流程及操作考核评分表，提出注意事项、任务难点等。教材依托互联网平台建设自主产权课程学习资源库，包括电子教材、教学PPT、重点内容图片和小视频、理论知识复习题等，资源库将实行动态管理，持续更新。编写课程思政案例共14个，发挥课程育人功能。本教材实用性较强且区域特色鲜明，可作为华南地区普通高等农业职业院校园艺专业及农学种植类相关专业本科、专科教材，也可作为华南地区果树生产管理技术人员的参考书。