课程介绍
本书对数十年来涉及地方猪研究与利用的内容进行了整理、总结和撰写。《国家畜禽遗传资源品种名录（2021年版）》中收录地方猪种83个，本书筛选了东北、华北、华东、华中、华南、西南、西北、港澳台等地区49个地方猪种，从猪种的生产性能、已经开展的基础研究以及杂交利用情况进行了详细的收集和整理。本书可为从事地方猪研究的科研人员、教学人员的研究与学习以及更好地开展地方猪种的利用方面提供参考，同时也对地方猪遗传资源保护起到积极促进作用。
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