编辑：张玉
本书是为高等职业院校非化学化工类专业学生编写的教材。全书共分11章,分别介绍了化学的基本概念和计量、物质的结构和元素周期律、溶液和胶体溶液、化学反应速率和化学平衡、电解质溶液、氧化还原反应、重要的非金属元素及其化合物、重要的金属元素及其化合物、烃类化合物、烃的衍生物以及生命有机化合物。每章均提供了内容总结、思考与练习和相应的实验项目,部分章节还提供了演示实验微视频,供学习者参考使用。本书数字化教学资源丰富,配套了教学课件,方便读者学习使用。
本书可作为高等职业院校畜牧兽医、园林技术、护理、酿酒技术、食品加工等各专业的基础化学教材使用,也可供相关专业技术人员参考。
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