本书是普通高校教育“十一五”国家级规划教材。由16所院校教师结合自身科研和教学实践编写而成。全书共分三部分,40个实验。其中基础性实验部分涉及种质资源调查和鉴定,品种识别,开花习性调查与花粉生活力测定,芽变鉴定,自交不亲和性和雄性不育性的鉴定和选择,杂交技术,配合力测定,化学杀雄、诱雄技术,苗木与种子鉴定等方面14个实验;综合性设计性实验部分涉及物理和化学诱变及鉴定,抗病性和抗逆性鉴定,引种及育种计划制定,品种比较试验设计与数据处理等方面16个实验;新技术性实验部分涉及小孢子培养技术,幼胚挽救技术,体细胞杂交技术,组织培养获得突变体技术,转基因技术,分子标记分析技术,品种纯度的蛋白质电泳和分子标记鉴定技术等方面10个实验。 本书为园艺专业本专科生教材,也是研究生和从事园艺育种工作者的重要参考书。