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食品安全学 第3版
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食品安全学 第3版
978-7-5655-2563-6
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全部任务
全部任务
二维码2-1 克-雅病
二维码5-1 杂环胺的结构式
二维码5-2 常见杂环胺的化学名称与鉴定来源
二维码5-3 不同食品中丙烯酰胺含量
二维码7-1 防止油脂酸败的措施
二维码7-2 反式脂肪酸拓展阅读文献清单
二维码7-3 棉酚拓展阅读文献清单
二维码7-4 地沟油拓展阅读文献清单
二维码8-1 载体的种类和特征
二维码8-2 2014年全球转基因作物种植情况
二维码8-3 转基因作物种植面积的增长
二维码8-4 转基因食品致敏性评价流程图
二维码8-5 提高转基因植物中选择标记基因安全性的策略
二维码9-1 金黄色葡萄球菌引起的食物中毒事件
二维码9-2 大肠杆菌食物中毒事件
二维码9-3 肉毒梭菌引起的食物中毒
二维码9-4 志贺菌食物中毒
二维码9-5 副溶血性弧菌食物中毒
二维码9-6 单核细胞增生李斯特菌污染事件
二维码9-7 椰毒假单胞菌酵米面亚种食物中毒
二维码9-8 奇异变形杆菌食物中毒
二维码9-9 甘薯黑斑病毒素的结构式
二维码10-1 新《食品安全法》十个方面的特色和亮点
《食品安全学 第3版》 扩展资源
思政材料1:处罚与保护并重——解读新《食品安全法》
思政材料2:76批次进口食品未准入境
二维码1-1 新中国成立以来食品安全的发展历程
二维码1-2 让“舌尖上的安全”更可靠
二维码4-1 建立良好生态环境 确保食品安全
二维码4-2 镉大米事件
二维码7-5 让“蓝色粮仓”产出更多优质水产品
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